Video: C. García
Uno de los rituales típicos en Aragón, que rodean a las tradicionales "corridas de pollos", es la denominada "jota de los pollos". Tras la carrera pedestre, el vencedor elige a una moza entre las presentes para iniciar el baile con una jota, la "jota de los pollos". Era un verdadero orgullo para la chica ser elegida por el vencedor de la carrera (y más para su madre). Siguiendo la tradición, pero adaptada a los nuevos tiempos, tras la "corrida de pollos al estilo del país" celebrada en las fiestas de San Gregorio del barrio del Arrabal de Zaragoza (6 de mayo de 2007), los vencedores, Luis Javier Alonso y Noelia Bernad, debían bailar la "jota de los pollos". Pero, Luis Javier Alonso ha desaparecido misteriosamente. Ante la ausencia del bailador oficial, y como manda la tradición, Noelia Bernad ha elegido a un mozo entre los presentes. El afortunado ha sido David Gracia (felicitaciones a David y a sus padres). Noelia y David han bailado la "jota de los pollos", al ritmo de la "Ronda de Boltaña" y ante la numerosa concurrencia que ha contemplado el espectáculo.
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