Música de corridas de pollos en Aragón

José Antonio Adell y Celedonio García son los autores y documentalistas de los textos del cuadernillo. La parte musical, tanto de investigación, arreglos y composición ha corrido a cargo de Pepín Banzo.

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  Producción y dirección musical: Pepín Banzo
  Textos: Celedonio García y José Antonio Adell
  Proyecto y coordinación: Jesús Arroyo y Fernando López
  Técnico de Grabación: Juan Miguel Sánchez y Pedro Oliver
  Diseño y maquetación: Iñaki Navarro
  Deposito Legal: Z-1713-2006
  Edita: ANUE-UNESCO y Ayuntamiento de Zaragoza
• Reseñas de prensa: http://www.redaragon.com/cronicas/riberaizquierda/noticia.asp?pkid=274375&numero=30